Gerty Cori,出生於布拉格(當時屬奧匈帝國,今天屬捷克)的一個猶太家庭。在進入女子學校之前,她受家庭教育。她的叔叔是一名小兒科教授,鼓勵她學醫。1914年她進入布拉格查理大學。當時大學裡只有很少女學生。在大學中她認識了Carl Ferdinand Cori。他們畢業後於1920年結婚。1922年他們一起移民美國在紐約州布法羅國家惡病研究所(今羅斯威爾公園癌症研究所)繼續他們的醫學研究。1928年他們加入美國國籍。
他們主要的研究對象是人體是怎樣產生能量和怎樣傳遞能量的。他們的專業是生物化學,他們開始研究葡萄糖的新陳代謝。在羅斯威爾期間他們一起發表了50篇論文,他們總是一篇論文的主要工作者的名字放在最前面。
Gerty Cori獨自發表了11篇論文。1929年他們發表了後來使他們獲得諾貝爾獎的那篇論文。Cori cycle解釋了能量是怎樣從肌肉傳遞到肝然後再傳遞到肌肉的。
在發表這篇論文後,他們離開羅斯威爾。一些大學向Carl提供了職位,但是不願為Gerty也提供職位。1931年他們搬到密蘇里州聖路易斯。Carl成為聖路易斯華盛頓大學醫學院藥物系的主席,雖然Gerty的研究成就也很多,但是她只獲得了一個助理研究員的職務。1947年Carl成為生物化學系主席時,Gerty成為教授,Gerty任此職至1957年逝世。
1947年,Gerty Cori與丈夫Carl Ferdinand Cori以及阿根廷醫生Bernardo Houssay一起因發現糖代謝中的酶促反應而被授予諾貝爾生理學或醫學獎。
Gerty Cori成為第三名獲得科學諾貝爾獎的婦女,也是第一名獲得科學諾貝爾獎的美國婦女。
月球上的科里環形山(Cori)是以她命名的。她和她丈夫Carl在聖路易斯明星街上分享一顆星。
2008年3月6日美國郵政管理局發行了一張紀念Cori的郵票,但是郵票上葡萄糖-1-磷酸的分子式有一個錯誤,雖然如此郵票還是發行了。
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